La Bistronomie

Contraction des mots « bistrot » et « gastronomie », la bistronomie désigne l’alliance d’une cuisine raffinée et inventive avec la simplicité et la convivialité d’un bistrot…et le sourire qui va avec !

Notre cuisine est éco-responsable, nous tenons à la qualité et à la fraîcheur de nos produits en privilégiant les produits de saison.

Parfois Comme à la maison,

Parfois Comme une découverte

Toujours le plaisir des sens et le bonheur de sourire aux saisons.

Le « fait maison » identifie les plats élaborés par le cuisinier et valorise ainsi son métier. Pour le consommateur, le « fait maison » permet de distinguer la cuisine d’assemblage de la cuisine confectionnée à partir de produits crus comme on le fait traditionnellement dans une cuisine.